黑梅含有多种人体所需的物质。它有以下五个好处：
1、抗菌。黑梅对痢疾志贺氏菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌、绿脓杆菌及多种皮肤真菌有抑制作用。
2、预防“三毒”。 “三毒”是食物毒、血毒、水毒。泡乌梅时，常加一些紫苏叶。梅子加紫苏叶具有强大的杀菌解毒能力。梅子有很强的杀菌、解毒能力。它还含有微量的苦味酸，提高肝脏和胆囊的解毒能力，可以缩小胆囊，促进胆汁分泌，抵抗蛋白质过敏。
3.消除疲劳，振奋精神。剧烈运动或劳动后，人体肌肉中积累大量乳酸等代谢废物，使人感到疲倦无力。黑梅能有效分解肌肉组织中的乳酸和焦葡萄糖。酸等，从而消除疲劳、提神精神、恢复体力。
4、预防便秘。黑李子含有大量纤维，具有润肠通便的作用。此外，黑梅中的茶酸还能促进胃肠蠕动，从而保证大便通畅，防止便秘的发生。
