血液是人体生命活动的重要物质基础。它含有人体所需的各种营养素，对全身各个器官和组织起着营养作用。那么吃什么补血好呢？
合适的食物
1、多补充铁、铜等微量元素
2、多吃富含“造血原料”的优质蛋白质
3、宜吃补气、补肾、健脾的食物。
禁忌成分
1、忌辛辣、生冷、刺激性食物
2、少吃碱性食物。碱性环境不利于铁的吸收。
3、避免吃粗糙、难消化的食物。
简单有效的补血食谱
黑豆红枣猪皮汤
材料：黑豆250克，红枣12颗，猪皮250克，香菜、黄酒、高汤适量
实践：
1、黑豆、红枣、猪皮洗净，香菜切小段备用。
2、将猪皮焯烫至变色变硬，捞出切块。
3. 将汤汁放入锅中，加入猪皮、黑豆、红枣，加入米酒，将汤煮沸，然后转小火慢炖。
4.当黑豆和猪皮炖成糊状时，加入盐、香菜等调味品。
红枣黄豆粥
材料：黄豆50克，大枣10枚，粳米200克
实践：
1、黄豆浸泡4-8小时，大枣用温水洗净备用。
2、粳米洗净，放入锅中煮。水烧开后，加入黄豆，煮40分钟。
3.加入红枣，再煮40分钟。
菠菜猪肝汤
材料：猪肝100克、菠菜150克、生姜适量、调味料适量
实践：
1.猪肝切片，姜切丝，菠菜洗净备用。
2、烧开适量水（想喝汤就加多少水），加入少量食用油，然后加入猪肝。
3、猪肝煮熟后，加入姜丝。当水再次沸腾时，加入菠菜并加入调味料。当水再次沸腾时，立即关火并启动锅。
