血液是人体生命活动的重要物质基础。它含有人体所需的各种营养素,对全身各个器官和组织起着营养作用。那么吃什么补血好呢?
合适的食物
1、多补充铁、铜等微量元素
2、多吃富含“造血原料”的优质蛋白质
3、宜吃补气、补肾、健脾的食物。
禁忌成分
1、忌辛辣、生冷、刺激性食物
2、少吃碱性食物。碱性环境不利于铁的吸收。
3、避免吃粗糙、难消化的食物。
简单有效的补血食谱
黑豆红枣猪皮汤
材料:黑豆250克,红枣12颗,猪皮250克,香菜、黄酒、高汤适量
实践:
1、黑豆、红枣、猪皮洗净,香菜切小段备用。
2、将猪皮焯烫至变色变硬,捞出切块。
3. 将汤汁放入锅中,加入猪皮、黑豆、红枣,加入米酒,将汤煮沸,然后转小火慢炖。
4.当黑豆和猪皮炖成糊状时,加入盐、香菜等调味品。
红枣黄豆粥
材料:黄豆50克,大枣10枚,粳米200克
实践:
1、黄豆浸泡4-8小时,大枣用温水洗净备用。
2、粳米洗净,放入锅中煮。水烧开后,加入黄豆,煮40分钟。
3.加入红枣,再煮40分钟。
菠菜猪肝汤
材料:猪肝100克、菠菜150克、生姜适量、调味料适量
实践:
1.猪肝切片,姜切丝,菠菜洗净备用。
2、烧开适量水(想喝汤就加多少水),加入少量食用油,然后加入猪肝。
3、猪肝煮熟后,加入姜丝。当水再次沸腾时,加入菠菜并加入调味料。当水再次沸腾时,立即关火并启动锅。